Het château de Fays, ook wel Château Simonis genoemd, werd gebouwd in de 17de eeuw door wijnhandelaar, commissaris in Theux en griffier van het hof van Jehanster, Jean-Nicolas Nélis.
In 1787 werd het kasteel gekocht Jean-Ignace Franquinet, burgemeester van Verviers, die er een aangenaam buitenverblijf van maakte.
In 1866 komt het château de Fays in handen van de familie Simonis aan wie het zijn huidige uiterlijk te danken heeft. Aan het kasteel, gebouwd in rode bak- en hardsteen en gedeeltelijk omgeven door een hoge muur, opgetrokken uit zandsteen puin, grenzen een oude hoeve en een kapel uit 1768.